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連日來,在慶元濛洲街道大坑村的慶元縣精創食用菌科技有限公司,車間里一臺臺機器連軸轉,從消毒、打孔,到注種、壓實,香菇接種的各項工序均實現了自動化。
據了解,該公司主要從事食用菌菌棒生產、加工、銷售、技術服務等業務,“公司+基地”共占地100余畝,是國家食用菌產業技術體系現代農業產業技術體系示范基地。今年,該公司成功建設年產1000萬棒的食用菌菌料棒智能化生產基地,使之成為省內領先的規模最大、自動化程度最高、技術最先進的菌料棒工廠,為慶元縣食用菌產業全面轉型升級提供借鑒與示范。
“九山半水半分田”的慶元,發展數字農業產業困難重重。而今年以來,慶元采取了念好食用菌產業“數字經”這一策略,為當地不少食用菌生產企業注入了發展的新活力。
“慶元是香菇發源地,袋料香菇也是從慶元出去的,但現在生產模式卻落后于別人。同時,隨著人口老齡化越來越嚴重,按照傳統生產模式,食用菌產業將會面臨著招工難、年輕人不愿干等問題!睉c元縣精創食用菌科技有限公司負責人葉高告訴記者,對慶元來說,想讓食用菌產業騰飛,就要與時俱進,用好科技這個有力的“武器”,以科技創新催生新的發展動能。
2020年,慶元入選浙江省鄉村振興產業發展示范縣,食用菌產業數字化提升項目獲得省里重點扶持。搭乘政策東風,在政府支持下,2021年3月,葉高在濛洲街道大坑村流轉土地,投資2600多萬元,啟動全自動數字化菌棒集中生產廠項目建設,并在2022年引進自動化、智能化裝袋機械,實現了高效滅菌和無菌車間全自動接種,這讓企業面貌煥然一新。
據了解,以前傳統的菌棒生產,主要以菇農分散加工為主,投工投勞大,質量難以保障,菌棒成品率低。而如今,葉高的基地,數字化加工菌棒、標準化接種養菌,實行統一配方、統一生產,不僅提高了菌棒產量和質量,也提升了發菌成活率,經濟效益明顯。同時,該公司還與農民建立聯農帶農利益聯結機制,可為當地200余戶菇農提供優質菌(料)棒800-1000萬棒以上,帶動戶均直接、間接增收5萬元以上。
“在原來的老基地里,每天日產2.3萬段的話,需要的工人接近30人。但在智慧化工廠里,如果按照每天做4.6萬段的菌棒計算,所需的工人也只需15人左右,這就大大節約了人工成本!比~高表示,他們將通過自身示范讓更多菇民采用數字化發展模式,促進產業轉型升級,讓慶元食用菌產業騰飛。
引領示范帶動了慶元更多食用菌企業投身到數字化改革的浪潮中,竹口鎮黃壇村藍森林食用菌合作社秀珍菇工廠化生產基地、屏都街道蔡段村宏鵬家庭農場等企業相繼引進了數字化生產加工設備,不僅節約了生產成本,也提高了生產效率。
近年來,慶元縣高度重視食用菌數字化改革工作,成立工作專班,在當地大力推進食用菌全產業鏈數字化(香菇云)平臺建設,將數字化改革與食用菌產業生產、流通、監管、服務和治理融合應用,推進慶元縣食用菌產業工作信息化、食用菌生產數字化、應用場景數據化發展,從而進一步提升了慶元食用菌產業發展和行業管理的數字化應用水平。
去年,慶元縣圍繞新時期發展的新形勢、新要求,提出“爭3項全國先進,創2項全球樣板”的食用菌產業發展定位,其中就提出打造全國食用菌主產區“最先進的”數字化樣板。
- (編輯:胡俊松)